FERREIRA, R. Cartografías pan/americanas en Cocina ecléctica (1890) de Juana Manuela Gorriti. América sin Nombre, [S. l.], n. 13-14, p. 73–84, 2009. DOI: 10.14198/AMESN2009.13-14.10. Disponível em: https://americasinnombre.ua.es/article/view/2267. Acesso em: 25 may. 2026.